La réduction du taux de cholestérol dans le sang passe par un régime alimentaire équilibré. Notre alimentation contient toujours des matières grasses, par contre, il existe 2 types de matières grasses : les graisses saturées (d'origine animale en général) et les graisses insaturées (d'origine végétale et de certains poissons).
Il faut en règle générale privilégier les matières grasses insaturées, bannir le beurre et le remplacer par des huiles végétales.

Ils existent différents types d'huiles, mais toutes n'ont pas le même impact sur le cholestérol.

Lire la suite

Le soja a des qualités insoupçonnées !! Il s'agit d'un légume originaire d'extrème-orient et comme tout légume, il est bon pour un régime anti-cholestérol. Mais ces propriétés ne s'arrêtent pas là. Après plusieurs études américaines sur le soja, la "Food and Drug Administration" américaine (organisme responsable de la santé) a conclu qu'un régime contenant 25 g de protéines de soja par jour permettent de diminuer le risque de maladie cardio-vasculaire.

Lire la suite

Le régime crétois est souvent identifié comme étant le régime anti-cholestérol. Ce régime méditéranéen est souvent cité en modèle en matière d'alimentation. Les principes de ce régime alimentaire sont :

• Beaucoup de fruits
• Beaucoup de légumes
• Peu de viande
• Du poisson
• Des céréales et des oléagineux
• Et de l'huile d'olive

Est ce que ce type de régime peut être assimilé à un régime anti-cholestérol ?

Lire la suite