Il n'existe pas 2 types de cholestérol mais uniquement 2 types de lipoprotéines servant à transporter le cholestérol dans le sang: HDL (lipoprotéines de haute densité) et LDL (lipoprotéines de petite densité). C'est pour cela que l'on distingue le cholestérol-LDL et le cholestérol-HDL.

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Le cholestérol est une substance lipidique (matière graisseuse) présente dans les graisses animales et dans les huiles. Il est à la fois issu des aliments que nous consommons et fabriqué directement notre corps.

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Le cholestérol est surtout connu pour le risque de maladie cardiovasculaire qu'il peux faire courir à certaines personnes.

Pourtant le cholestérol est une substance indispensable à notre organisme.

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