La réduction du taux de cholestérol dans le sang passe par un régime alimentaire équilibré. Notre alimentation contient toujours des matières grasses, par contre, il existe 2 types de matières grasses : les graisses saturées (d'origine animale en général) et les graisses insaturées (d'origine végétale et de certains poissons).
Il faut en règle générale privilégier les matières grasses insaturées, bannir le beurre et le remplacer par des huiles végétales.

Ils existent différents types d'huiles, mais toutes n'ont pas le même impact sur le cholestérol.

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Après avoir reçu de nombreux mails me posant différentes questions sur le cholestérol, j'ai décidé d'ouvrir un forum ou où vous poserez vos questions.

J'ai créé ce site sur le cholestérol à partir de toutes les informations que j'ai pu récupérer grâce à mes lectures. N'ayant pas le temps de répondre à tous les mails et aussi n'étant pas médecin de formation, j'espère que ce forum vous permettra de poser vos questions et aussi d'apporter des réponses aux autres personnes.

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Ces lipoprotéines qui sont des combinaisons de lipides (graisses) et de protéines, ont pour rôle le transport des lipides (dont le cholestérol fait partit) dans le sang. Cette lipoprotéine à haute densité de transport ou plus communément HDL permet de transporter le cholestérol en excedent dans les tissus du corps au foie. Ce cholestérol est ensuite détruit par le foie. Le HDL cholestérol est donc considéré comme le "bon" cholestérol. Plus le niveau de cholestérol de HDL est élevé, plus le risque de maladie cardio-vasculaire diminue.

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