http://www.cholesterol-sante.info/index.php fr 2011-03-21T21:50:27+01:00 daily 1 2011-03-21T21:50:27+01:00 http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2011/03/21/47-medicaments-anti-cholesterol 2011-03-21T21:50:27+01:00 fr Admin Traitement du cholestérol Il existe des médicaments anti cholestérol. Il est parfois nécessaire de les utiliser en pratiquant en même temps un régime strict. Ce sont les médecins qui administrent les médicaments adaptés pour chaque patient. Le traitement d'un cholestérol Parler de traitement contre le cholestérol revient à parler du contrôle du taux de cholestérol dans l'organisme, autrement dit, maîtriser le taux du mauvais cholestérol. Il existe deux façons pour traiter le cholestérol, l'une par la diététique et l'autre par les médicaments. En général, les médecins n'ont recours au deuxième traitement que lorsque le premier n'est pas efficace. Le traitement d'un cholestérol
Parler de traitement contre le cholestérol revient à parler du contrôle du taux de cholestérol dans l'organisme, autrement dit, maîtriser le taux du mauvais cholestérol. Il existe deux façons pour traiter le cholestérol, l'une par la diététique et l'autre par les médicaments. En général, les médecins n'ont recours au deuxième traitement que lorsque le premier n'est pas efficace. Le cholestérol est une matière grasse indispensable à l'organisme produite par le foie et apporté par les aliments. Ainsi, les aliments ont une grande responsabilité dans la variation du taux de cholestérol dans le sang et la meilleure solution pour combattre le cholestérol est donc d'avoir une bonne hygiène de vie ainsi qu'éviter les aliments riches en graisses saturées. Une bonne hygiène de vie est très efficace pour traiter le cholestérol en excès, d'ailleurs c'est la première solution. Le mauvais cholestérol, comme toute maladie peut être traité par des médicaments. Ce qu'il faut savoir, c'est que même si un sujet opte pour le traitement par les médicaments, il faut faire attention à son régime alimentaire.

Le traitement du cholestérol par les médicaments

Les trois grandes familles de médicaments les plus connus pour le traitement du cholestérol sont les statines, les fibrates et les colestyramines. Ce sont des médicaments hypolipémiants, qui, la plupart du temps, ne sont utilisés que lorsque le traitement diététique n'est efficace. Les statines sont les médicaments numéro un pour le traitement du cholestérol, du fait de leur efficacité. Ses médicaments ont pour rôle de réduire le taux de cholestérol total et le taux de LDL dans l'organisme en empêchant la production de cholestérol par le foie. Ce traitement doit être suivi d'un bilan sanguin après quatre à six semaines. Ce traitement peut causer quelques effets secondaires entre autres les maux de tête, d'estomac, une douleur musculaire et une fatigue.

Le deuxième traitement, ce sont les médicaments de la famille fibrate comme le bezafibrate et le fénofibrate. Ces médicaments ont pour action de diminuer le taux de LDL et d'augmenter celui de la HDL. Toutefois, ils présentent des effets indésirables tels que les douleurs abdominales et musculaires ainsi que les nausées.

En ce qui concerne le colestyramine, ce médicament agit sur le foie en transformant le cholestérol produit en acide biliaire. Il a donc pour rôle de réduire le cholestérol produit par l'organisme, plus précisément le foie. Ses effets secondaires sont la constipation, la diarrhée, les douleurs abdominales et la perte de poids. Tous ces médicaments, du fait qu'ils présentent des effets indésirables, sont dangereux, des suivis du médecin durant le traitement sont ainsi très recommandés.

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2011/03/14/46-cholesterol-et-pilule 2011-03-14T15:53:48+01:00 fr Admin Cholestérol et risques La statistique démontre que les femmes, surtout les jeunes, ont rarement un taux de cholestérol trop élevé. Leur taux de cholestérol peut augmenter. Si elle utilise un contraceptif oral, une pilule contraceptive, qui part son impact hormonal peut augmenter le taux de cholestérol. Effets de la pilule sur le taux de cholestérol Les oestrogènes, substances comprises dans les pilules, provoquent divers effets sur l'état de santé de la femme et sur le taux de cholestérol contenus dans leur sang. On peut donc constater chez une femme prenant la pilule une hausse du taux de cholestérol HDL ou bon cholestérol et du taux de triglycérides. Effets de la pilule sur le taux de cholestérol Les oestrogènes, substances comprises dans les pilules, provoquent divers effets sur l'état de santé de la femme et sur le taux de cholestérol contenus dans leur sang. On peut donc constater chez une femme prenant la pilule une hausse du taux de cholestérol HDL ou bon cholestérol et du taux de triglycérides. Cependant, le taux de cholestérol LDL ou mauvais cholestérol est en baisse quand on est sous contraceptif. Cette croissance du taux de cholestérol chez les femmes prenant de la pilule ne doit pas susciter beaucoup d'inquiétude. En plus, la statistique montre que la plupart des femmes qui utilisent ce genre de contraceptif ont moins de 35 ans. Elles sont donc peu exposées aux risques cardio-vasculaires liés à un excès de cholestérol. D'ailleurs, les oestrogènes contenus dans les pilules protègent les artères et réduisent l'entassement des matières grasses sur leur paroi. Il y a cependant des risques liés à un taux de cholestérol LDL élevé pour les femmes qui fument. Les cigarettes et le tabac favorisent le risque de thrombose et de formation de caillots dans les veines. Les effets du tabac dans ce cas sont plus graves que ceux de l'hypercholestérolémie. Il y a aussi des cas rares de femmes sous contraceptifs oraux qui ont un taux de cholestérol s'élevant à plus de 3g/l.
À quel taux de cholestérol une femme doit-elle abandonner la prise de pilule ?
Il est vrai que la croissance du taux de cholestérol dans le sang d'une femme est habituelle. Cependant, il faut tenir compte de l'état de santé des femmes qui ont couramment une hypertriglycéridémie. Dans le cas où cette femme utilise encore ces pilules contraceptives, il y aura un risque de thrombose. La pilule est conseillée pour les femmes de moins de 35 ans ne présentant pas encore de risques cardio-vasculaires et ne fumant pas, même si elles présentent des cas faibles d'hypercholestérolémie. A noter que la prise des pilules faiblement dosées est toujours préférable Avoir une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour garder un taux de cholestérol dans le sang stable et équilibré.]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2011/03/04/45-facteurs-risque-developper-cholesterol 2011-03-04T11:07:21+01:00 fr Admin Prévention du cholestérol En général, une personne ne doit pas avoir un taux de cholestérol dépassant 2g/l de cholestérol. La plupart des individus pensent que l’excès de cholestérol provient uniquement de leurs habitudes alimentaires. Cependant, il y a d’autres facteurs de risque qui favorisent cet excès de cholestérol ou hypercholestérolémie. Il est donc important de connaître et de prendre en compte ses facteurs de risques. Quels sont les facteurs de risque du cholestérol L’alimentation n’est pas le seul responsable de l’excès de cholestérol dans le corps humain, mais il est le principal. Les viandes rouges et les produits laitiers entiers participent beaucoup à l’élévation du taux de cholestérol dans le corps humain. C’est le cas de la plupart des graisses animales. 2g/l de cholestérol. La plupart des individus pensent que l’excès de cholestérol provient uniquement de leurs habitudes alimentaires. Cependant, il y a d’autres facteurs de risque qui favorisent cet excès de cholestérol ou hypercholestérolémie. Il est donc important de connaître et de prendre en compte ses facteurs de risques.

Quels sont les facteurs de risque du cholestérol

L’alimentation n’est pas le seul responsable de l’excès de cholestérol dans le corps humain, mais il est le principal. Les viandes rouges et les produits laitiers entiers participent beaucoup à l’élévation du taux de cholestérol dans le corps humain. C’est le cas de la plupart des graisses animales. Fumer des cigarettes est un autre facteur de développement du risque de cholestérol. La cigarette endommage les parois des artères et va entraîner l’accumulation des dépôts graisseux. L’obésité. Une personne qui a un indice de masse corporelle franchissant 30 est exposée à l’hypercholestérolémie. Quand on ne fait pas suffisamment d’exercice physique ou pas du tout, il y a une augmentation du taux de mauvais cholestérol. Les personnes ayant une forte pression artérielle sont aussi exposées aux risques de l’augmentation de leur taux de cholestérol. Par l’intensité de cette pression, il y a endommagement des parois artérielles. De ce fait, les dépôts graisseux vont s’accumuler encore plus. Le diabète est aussi l’un des facteurs de risque favorisant le cholestérol. Il y a réduction du bon cholestérol et atteinte au niveau de la doublure des artères dans le cas d’une glycémie élevée. Le dernier facteur concerne les antécédents familiaux de maladie cardiaque.

Conseils pour éviter le risque de cholestérol

Certaines personnes disent avoir suivi des régimes pour ne pas être exposées aux risques liés à un taux de cholestérol trop élevé, mais leurs efforts ont été vains. En parlant de régime alimentaire, il faut choisir les régimes adaptés. Les matières grasses et trop salées sont à bannir. D’ailleurs, il ne faut pas avoir un style de vie sédentaire c'est-à-dire une vie avec une alimentation peu équilibrée et rapide. Les fast-foods sont donc à éviter. Le mieux est de faire appel à un nutritionniste. Des exercices physiques tels que l’aérobic ou la marche est un moyen pour prévenir le risque d’un taux de cholestérol élevé. Il faut opter pour des activités physiques simples. Si elles sont adaptées à nos habitudes quotidiennes, on ne risque pas d’avoir un manque d’activités physiques, facteur de risques de cholestérol. Ce conseil convient aussi aux personnes du troisième âge et aux personnes qui ont un antécédent cardio-vasculaire.]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2011/02/15/44-symptomes-cholesterol 2011-02-15T14:18:34+01:00 fr Admin Prévention du cholestérol Le cholestérol est une substance indispensable à l'organisme humain. Il a un rôle prépondérant dans la constitution des cellules et dans la création des hormones. Cependant, une quantité excessive de cholestérol provoque des troubles et même des maladies. Afin d'éviter et de prévenir les maladies causées par un excès de cholestérol, il est important de vérifier son taux de cholestérol régulièrement. Certains symptômes peuvent indiquer un excès de cholestérol. Description du cholestérol Le cholestérol, cette lipoprotéine, utilise le système de circulation du sang pour se déplacer dans le corps humain. Une quantité excessive de cholestérol dans la circulation sanguine provoque divers troubles et peut-être très dangereuse pour la santé. Il peut provoquer des troubles cardiaques et des maladies vasculaires telles l'AVC. cholestérol est une substance indispensable à l'organisme humain. Il a un rôle prépondérant dans la constitution des cellules et dans la création des hormones. Cependant, une quantité excessive de cholestérol provoque des troubles et même des maladies. Afin d'éviter et de prévenir les maladies causées par un excès de cholestérol, il est important de vérifier son taux de cholestérol régulièrement. Certains symptômes peuvent indiquer un excès de cholestérol.

Description du cholestérol

Le cholestérol, cette lipoprotéine, utilise le système de circulation du sang pour se déplacer dans le corps humain. Une quantité excessive de cholestérol dans la circulation sanguine provoque divers troubles et peut-être très dangereuse pour la santé. Il peut provoquer des troubles cardiaques et des maladies vasculaires telles l'AVC. Le foie synthétise la majeure partie du cholestérol l’autre partie provient du régime alimentaire. Il existe deux types de cholestérol :

• les lipoprotéines de basse densité LDL appelées communément mauvais cholestérol
• les lipoprotéines de hausse densité HDL, appelées bon cholestérol

Quand il y a une quantité élevée de cholestérol, le foie n’arrive pas à tout éliminer. Une grande partie de ce cholestérol passe dans les vaisseaux sanguins. Le mauvais cholestérol la formation de plaques sur la paroi des artères : c'est l'athérosclérose. Ces plaques peuvent provoquer des maladies vasculaires. Le bon cholestérol, quant à lui, a pour rôle principal d’enlever le mauvais cholestérol des artères.
La plupart du temps un taux de cholestérol élevé ne déclenche aucun symptôme, ainsi il faut procéder à des analyses sanguines régulièrement par prévention. Beaucoup de personnes connaissent leur taux élevé de cholestérol qu’après avoir eu des maladies cardiaques, vasculaires et cérébrales.
Les symptômes et complications dus aux taux élevés de cholestérol

De rares symptômes d’un taux élevé de cholestérol existent :

• Le xanthome : des dépôts de cholestérol sur les tendons occasionnent une gêne lorsque la personne bouge.
• Le xanthélasma : des dépôts lipidiques jaunâtres sur la partie des paupières la plus proche de la racine du nez.

D’autres symptômes de maladies causés par un excès de cholestérol

• Les problèmes cardiaques et les maladies de cœur sont des problèmes troubles relatifs à un taux élevé de cholestérol. Par corrélation, certains symptômes de maladies cardiaques peuvent indiquer un taux élevé de cholestérol. C’est le cas des douleurs à la poitrine, de nausée, de vertige, manque de souffle, des palpitations et une sensation de froid au bout des membres.
• Les attaques cérébrales, les accidents vasculaires cérébraux et les hémorragies cérébrales peuvent aussi être une des conséquences d’un taux élevé de cholestérol s’il existe les symptômes suivants : une perte d’énergie et de force des bras, des jambes ou d’un côté du corps, la difficulté de s’exprimer, la perte de capacité visuelle et la sensation de vertige, ainsi que des fièvres et des maux de tête.

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2010/12/03/43-nouveau-anti-cholesterol-resultats-encourageants 2010-12-03T16:37:57+01:00 fr Admin Actualité cholestérol Un nouveau médicament anti-cholestérol en cours d'expérimentation, l'anacetrapib, créé par le laboratoire américain Merck, a des résultats très encourageants pour diminuer le mauvais cholestérol et augmenter le bon. Les résultats du dernier essai clinique ont été publiés par le journal "médicale New England Journal of Medicine" L'essai clinique a été effectué sur 1600 personnes ayant des maladies coronariennes et qui sont traitées avec des anti-cholestérols ou des statines. Après 5 mois de prise de l'anti-cholestérol anacetrapib, il a été constaté une baisse de 40 % du mauvais cholesterol (de 80 à 45 mg/dl) contre 6 % (80 à 77 mg/dl) chez les personnes ayant pris un placebo. Un nouveau médicament anti-cholestérol en cours d'expérimentation, l'anacetrapib, créé par le laboratoire américain Merck, a des résultats très encourageants pour diminuer le mauvais cholestérol et augmenter le bon. Les résultats du dernier essai clinique ont été publiés par le journal "médicale New England Journal of Medicine" L'essai clinique a été effectué sur 1600 personnes ayant des maladies coronariennes et qui sont traitées avec des anti-cholestérols ou des statines. Après 5 mois de prise de l'anti-cholestérol anacetrapib, il a été constaté une baisse de 40 % du mauvais cholesterol (de 80 à 45 mg/dl) contre 6 % (80 à 77 mg/dl) chez les personnes ayant pris un placebo. L'anti-cholestérol anacetrapib a augmenté le bon cholestérol de 140 % (de 40 à 100 mg/dl) contre 15 % (de 40 à 45 mg/dl) pour le groupe prenant un placebo. le Docteur Michael Mendelsohn, directeur du service cardiovasculaire de Merck a déclaré qu'étant donné ces très bons résultants, Merck va continuer le développement et l'expérimentation de ce médicament. Un essai clinique sur plus de 30 000 personnes et sur une durée de plusieurs années va être mis en place afin de valider ces résultats sur une plus large population et confirmer si le médicament anacetrapib diminue les attaques cérébrales, cardiaques et la mortalité due aux maladies cardio-vasculaires. Pendant les 1 an et demi qu'a duré l'essai clinique, il y a eu 16 décès (2 %) par attaque cérébrale ou cardiaques chez les personnes traitées avec le médicament anacetrapib et 21 décès (2,5 %) chez les personnes prenant un placebo.]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/42-tableau-des-aliments-ou-plats-avec-leurs-teneurs-en-cholesterol 2006-03-10T11:19:32+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Voici une liste de plus de 750 aliments et plats avec leur teneur en cholestérol : Cette liste d'aliments vous aidera à trouver les aliments efficaces contre le cholesterol. Cette liste à été classé par ordre alphabétique. A à B Anchois frais cru : 100 mg pour 100 grammes ... Beignet de crevette : 122 mg pour 100 grammes ... Cette liste d'aliments vous aidera à trouver les aliments efficaces contre le cholesterol.
Cette liste à été classé par ordre alphabétique.

• A à B
  • Anchois frais cru : 100 mg pour 100 grammes
  • ...
  • Beignet de crevette : 122 mg pour 100 grammes
  • ...

C Cabillaud cru : 43 mg de cholestérol pour 100 grammes ... D à G Dinde rôtie : 76mg pour 100 grammes ... H à L Hachis parmentier : 35 mg pour 100 grammes ... M à O Madeleine : 203 mg pour 100 grammes ... P à Q Paëlla : 46 mg pour 100 grammes ... R à S Raclette : 90 mg pour 100 grammes ... T à Z Tarte aux fruits : 60 mg pour 100 grammes ...

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/41-teneur-en-cholesterol-des-aliments-tz 2006-03-10T11:06:24+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Taboulé appertisé 0 Tapioca cru 0 Tarte aux fruits 60 Tarte aux légumes 10 Tartelette aux pommes 60 Thé, infusion 0 Thon à l'huile égoutté 33 Thon albacore cru 45 Thon au naturel égoutté 54 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Taboulé appertisé 0 Tapioca cru 0 Tarte aux fruits 60 Tarte aux légumes 10 Tartelette aux pommes 60 Thé, infusion 0 Thon à l'huile égoutté 33 Thon albacore cru 45 Thon au naturel égoutté 54

Thon blanc à l'huile en conserve 33 Thon blanc cru 45 Thon blanc cuit vapeur sous pression 54 Thon cru 38 Thon cuit au four 48 Thon listao cru 47 Thon rouge cru 38 Thon rouge cuit au four 49 Tofu 0.01 Tomate crue 0 Tomate farcie 42 Tomate pelée en conserve 0 Tomme 80 Topinambour cuit 0 Travers de porc braisé 100 Travers de porc cru 80 Truite arc-en-ciel cuite au four 70

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Truite arc-en-ciel cuite vapeur	60
Truite de rivière crue	56
Truite de rivière cuite au four	66
Truite de rivière cuite vapeur	57
Turbot sauvage cru	60
Végétaline	1
Velouté de champignons	5
Velouté de tomate	7
Vin blanc 11°	0
Vin blanc mousseux	0
Vin doux	0
Vin rouge 10°	0
Vin rouge 11°	0
Vin rouge 12°	0
Vin rouge 9°	0
Vinaigre	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Vodka 0 Whisky 0 Yaourt à boire à l'aspartame 0.01 Yaourt à boire aromatisé 0.01 Yaourt à boire nature sucré 0.01 Yaourt à boire pulpe de fruits 0.01 Yaourt aromatisé 4 Yaourt au lait écrémé aromatisé 1 Yaourt au lait entier aromatisé 13 Yaourt au lait entier fruits 10 Yaourt au lait entier nature 13 Yaourt maigre nature 1 Yaourt maigre sucré 1 Yaourt nature 4 Yaourt nature sucré 4

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/40-teneur-en-cholesterol-des-aliments-rs 2006-03-10T11:04:32+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Raclette 90 Radis cru 0 Raie crue 65 Raie cuite au court-bouillon 65 Raie cuite au four 65 Raisins blancs frais 0 Raisins noirs frais 0 Raisins secs 0 Rascasse crue 35 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Raclette 90 Radis cru 0 Raie crue 65 Raie cuite au court-bouillon 65 Raie cuite au four 65 Raisins blancs frais 0 Raisins noirs frais 0 Raisins secs 0 Rascasse crue 35

Ratatouille niçoise 0 Ravioli viande, sauce tomate, conserve 23 Reblochon 80 Reines-claudes fraîches 0 Rhubarbe cuite sucrée 0 Rhubarbe fraîche 0 Rhum 0 Rillettes 84 Ris de veau braisé 469 Riz blanc cru 0 Riz blanc cuit 0 Riz complet cru 0 Riz complet cuit 0 Riz soufflé 0 Rognons crus 387 Rognons cuits 520 Rollmops (harengs au vinaigre) 51

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Roquefort	100
Rosbif rôti	55
Rosette ou fuseau	70
Rôti de porc cru	70
Rôti de porc cuit	75
Rôti de veau	107
Rouget frais cru	70
Roussette crue	63
Roussette frite	60
Rouy	80
Sablé ou galette	107
Saindoux	95
Sainte-Maure	80
Saint-Marcellin	80
Saint-Nectaire	80
Saint-Paulin	70
Salade de thon et légumes en conserve	25
Salade verte sans assaisonnement	0
Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Salami	80
Salsifis appertisés	0
Salsifis cuits	0
Sanglier cru	100
Sardine à l'huile égouttée	72
Sardine crue	100
Sardine sauce tomate en conserve	85
Sauce barbecue	0
Sauce béarnaise	74
Sauce béchamel	22
Sauce hollandaise	200
Sauce mornay	30
Sauce soja	0
Sauce tomate	0
Sauce tomate à la viande	20
Sauce vinaigrette	0.01
Sauce vinaigrette allégée	0
Saucisse alsacienne fumée	80
Saucisse cocktail	64
Saucisse de Francfort	64
Saucisse de Montbéliard	65
Saucisse de Morteau	65
Saucisse de Strasbourg	64
Saucisse de Toulouse	66
Saucisson à l'ail	100

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Saucisson sec 70 Saumon cru 52 Saumon cuit à la vapeur 55 Saumon fumé 50 Seiche crue 193 Sel de mer et sel fin 0 Semoule crue 0 Semoule cuite 0 Sirop aux extraits de fruits 0 Soda allégé (light) 0 Soda au cola 0 Soda au cola aux édulcorants (light) 0 Soda aux fruits 0 Soja dessert fermenté 0 Sole cuite à la vapeur 42 Sole cuite au four 50 Sorbet 0 Soufflé au fromage 185 Soupe à l'oignon 6 Soupe de légumes 0 Soupe de lentilles 3

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Soupe de poisson en conserve	10
Soupe poireau pomme de terre en conserve	0.01
Soupe poulet vermicelles	3
Spaghetti sauce tomate	0
Steak haché (boeuf) 10% m.g.cru	62
Steak haché (boeuf) 10% m.g.cuit	77
Steak haché (boeuf) 15% m.g.cru	63
Steak haché (boeuf) 15% m.g.cuit	79
Steak haché (boeuf) 5% m.g.cru	62
Steak haché (boeuf) 5% m.g.cuit	77
Sucre blanc	0
Sucre roux	0
Surimi bâtonnets	35

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/39-teneur-en-cholesterol-des-aliments-pq 2006-03-10T11:03:44+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Paëlla 46 Pain (blanc) type baguette 0 Pain au chocolat 50 Pain au lait 6 Pain aux raisins 50 Pain complet 0 Pain de campagne 0 Pain de mie 0 Pain de seigle et froment 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Paëlla 46 Pain (blanc) type baguette 0 Pain au chocolat 50 Pain au lait 6 Pain aux raisins 50 Pain complet 0 Pain de campagne 0 Pain de mie 0 Pain de seigle et froment 0

Pain d'épices 30 Pain grillé maison 0 Pain sans sel 0 Palmier 0 Pamplemousse ou pomélos frais 0 Papaye fraîche 0 Parmesan 80 Pastèque 0 Pastis 0 Pastis prêt à boire (dilué) 0 Patate douce crue 0 Pâte à tartiner allégée 74 Pâte brisée cuite 80 Pâte d'amande 0 Pâte d'arachide 0 Pâté de campagne 134 Pâté de foie de porc 180 Pâté de foie de volaille 100 Pâte de fruit 0 Pâté de lapin 75 Pâté en croûte 112 Pâte feuilletée pur beurre cuite 118 Pâtes (sans oeufs) crues 0 Pâtes (sans oeufs) cuites 0 Pâtes aux oeufs, crues 30 Pâtes aux oeufs, cuites 8

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pêches au sirop en conserve	0
Pêches avec peau, fraîches	0
Perche cuite au four	93
Persil frais	0
Pétales de maïs (corn flakes)	0
Pétillant de fruit	0
Petits pois appertisés	0
Petits pois crus	0
Petits pois cuits	0
Petits pois surgelés	0
Petit-suisse 40% m.g.	20
Petit-suisse 60% m.g.	50
Pigeon rôti	75
Pilchard sauce tomate conserve	60
Pintade crue	75

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Pistaches rôties salées 0 Pizza tomate et fromage 16 Poireau cru 0 Poireau cuit 0 Poires au sirop en conserve 0 Poires avec peau, fraîches 0 Pois cassés cuits 0 Pois chiches cuits 0 Poisson pané congelé cru 30 Poisson pané frit 40 Poitrine de porc fumée 57 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Poitrine de veau crue 90 Poivre moulu 0 Poivron rouge cru 0 Poivron rouge cuit 0 Poivron vert cru 0 Poivron vert cuit 0 Pommes avec peau, fraîches 0 Pommes dauphines cuites 38 Pommes de terre au four 0 Pommes de terre chips 0 Pommes de terre cuites à l'eau 0 Pommes de terre épluchées crues 0 Pommes de terre frites 0 Pommes noisettes précuites surgelées 0

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pont-L'Evêque	70
Pop corn éclaté à l'air	0
Pop corn éclaté à l'huile	0
Pot-au-feu	30
Potée auvergnate	37
Potimarron et potiron cru	0
Poudre dessert instantané	1
Poule avec peau, bouillie	76
Poule sans peau, bouillie	83
Poulet cru	75
Poulet rôti avec peau	90
Poulpe cru	129
Pourpier feuille crue	0
Préparation à diluer pour boisson au citron	0
Pruneaux secs	0
Purée de marrons en conserve	0
Purée de pommes de terre	11
Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pyrénées	90
Quiche lorraine	180

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/37-teneur-en-cholesterol-des-aliments-mo 2006-03-10T11:00:34+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Macaron 0 Macédoine de fruits au sirop en conserve 0 Macédoine de légumes appertisée 0 Mâche crue 0 Madeleine 203 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux en épi cuit 0 Maïs doux en épi cuit 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Macaron 0 Macédoine de fruits au sirop en conserve 0 Macédoine de légumes appertisée 0 Mâche crue 0 Madeleine 203 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux en épi cuit 0 Maïs doux en épi cuit 0

Mangue fraîche 0 Maquereau cuit au four 80 Maquereau frit 85 Maquereau fumé 93 Margarine allégée 1 Margarine au tournesol 0 Maroilles 90 Mayonnaise 150 Mayonnaise allégée 50 Mélange graines salées et raisins secs 0 Melon 0 Merguez crue 65 Meringue 0 Merlan à la vapeur 78 Merlan frit 110

Merlu cru	23
Miel	0
Milk-shake	10
Mille-feuilles	127
Minestrone	1
Mirabelles	0
Morbier	80
Mortadelle	85
Morue salée pochée	45
Moules cuites à l'eau	50
Mousse de légumes	0.01
Moutarde	0
Müesli	0
Muffin	41
Mulet cuit au four	63
Munster	90
Mûres (ronces)	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Mûres noires (mûrier) 0 Myrtilles 0 Navet cuit 0 Navet pelé cru 0 Nectar d'abricot 0 Nectar de mangue 0 Nectar de poire 0 Nectar d'orange 0 Nectar fruits de la passion 0 Nectar fruits exotiques 0 Nectarine avec peau, fraîche 0 Nèfle du Japon 0 Noisettes 0 Noix 0 Noix de cajou salées 0 Noix de coco amande mûre fraîche 0 Noix de coco amande sèche 0 Noix du Brésil 0 Oeuf entier 380 Oeufs de lompe 300 Oie rôtie 75 Oignon cru 0 Oignon cuit 0 Olive noire au saumure 0 Olive verte en saumure 0 Omelette nature 350 Orange fraîche 0 Oseille crue 0 Oseille cuite à l'eau 0

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