http://www.cholesterol-sante.info/index.php fr 2006-03-10T11:19:32+01:00 daily 1 2006-03-10T11:19:32+01:00 http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/42-tableau-des-aliments-ou-plats-avec-leurs-teneurs-en-cholesterol 2006-03-10T11:19:32+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Voici une liste de plus de 750 aliments et plats avec leur teneur en cholestérol : Cette liste d'aliments vous aidera à trouver les aliments efficaces contre le cholesterol. Cette liste à été classé par ordre alphabétique. A à B Anchois frais cru : 100 mg pour 100 grammes ... Beignet de crevette : 122 mg pour 100 grammes ... Cette liste d'aliments vous aidera à trouver les aliments efficaces contre le cholesterol.
Cette liste à été classé par ordre alphabétique.

• A à B
  • Anchois frais cru : 100 mg pour 100 grammes
  • ...
  • Beignet de crevette : 122 mg pour 100 grammes
  • ...

C Cabillaud cru : 43 mg de cholestérol pour 100 grammes ... D à G Dinde rôtie : 76mg pour 100 grammes ... H à L Hachis parmentier : 35 mg pour 100 grammes ... M à O Madeleine : 203 mg pour 100 grammes ... P à Q Paëlla : 46 mg pour 100 grammes ... R à S Raclette : 90 mg pour 100 grammes ... T à Z Tarte aux fruits : 60 mg pour 100 grammes ...

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/41-teneur-en-cholesterol-des-aliments-tz 2006-03-10T11:06:24+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Taboulé appertisé 0 Tapioca cru 0 Tarte aux fruits 60 Tarte aux légumes 10 Tartelette aux pommes 60 Thé, infusion 0 Thon à l'huile égoutté 33 Thon albacore cru 45 Thon au naturel égoutté 54 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Taboulé appertisé 0 Tapioca cru 0 Tarte aux fruits 60 Tarte aux légumes 10 Tartelette aux pommes 60 Thé, infusion 0 Thon à l'huile égoutté 33 Thon albacore cru 45 Thon au naturel égoutté 54

Thon blanc à l'huile en conserve 33 Thon blanc cru 45 Thon blanc cuit vapeur sous pression 54 Thon cru 38 Thon cuit au four 48 Thon listao cru 47 Thon rouge cru 38 Thon rouge cuit au four 49 Tofu 0.01 Tomate crue 0 Tomate farcie 42 Tomate pelée en conserve 0 Tomme 80 Topinambour cuit 0 Travers de porc braisé 100 Travers de porc cru 80 Truite arc-en-ciel cuite au four 70

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Truite arc-en-ciel cuite vapeur	60
Truite de rivière crue	56
Truite de rivière cuite au four	66
Truite de rivière cuite vapeur	57
Turbot sauvage cru	60
Végétaline	1
Velouté de champignons	5
Velouté de tomate	7
Vin blanc 11°	0
Vin blanc mousseux	0
Vin doux	0
Vin rouge 10°	0
Vin rouge 11°	0
Vin rouge 12°	0
Vin rouge 9°	0
Vinaigre	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Vodka 0 Whisky 0 Yaourt à boire à l'aspartame 0.01 Yaourt à boire aromatisé 0.01 Yaourt à boire nature sucré 0.01 Yaourt à boire pulpe de fruits 0.01 Yaourt aromatisé 4 Yaourt au lait écrémé aromatisé 1 Yaourt au lait entier aromatisé 13 Yaourt au lait entier fruits 10 Yaourt au lait entier nature 13 Yaourt maigre nature 1 Yaourt maigre sucré 1 Yaourt nature 4 Yaourt nature sucré 4

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/40-teneur-en-cholesterol-des-aliments-rs 2006-03-10T11:04:32+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Raclette 90 Radis cru 0 Raie crue 65 Raie cuite au court-bouillon 65 Raie cuite au four 65 Raisins blancs frais 0 Raisins noirs frais 0 Raisins secs 0 Rascasse crue 35 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Raclette 90 Radis cru 0 Raie crue 65 Raie cuite au court-bouillon 65 Raie cuite au four 65 Raisins blancs frais 0 Raisins noirs frais 0 Raisins secs 0 Rascasse crue 35

Ratatouille niçoise 0 Ravioli viande, sauce tomate, conserve 23 Reblochon 80 Reines-claudes fraîches 0 Rhubarbe cuite sucrée 0 Rhubarbe fraîche 0 Rhum 0 Rillettes 84 Ris de veau braisé 469 Riz blanc cru 0 Riz blanc cuit 0 Riz complet cru 0 Riz complet cuit 0 Riz soufflé 0 Rognons crus 387 Rognons cuits 520 Rollmops (harengs au vinaigre) 51

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Roquefort	100
Rosbif rôti	55
Rosette ou fuseau	70
Rôti de porc cru	70
Rôti de porc cuit	75
Rôti de veau	107
Rouget frais cru	70
Roussette crue	63
Roussette frite	60
Rouy	80
Sablé ou galette	107
Saindoux	95
Sainte-Maure	80
Saint-Marcellin	80
Saint-Nectaire	80
Saint-Paulin	70
Salade de thon et légumes en conserve	25
Salade verte sans assaisonnement	0
Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Salami	80
Salsifis appertisés	0
Salsifis cuits	0
Sanglier cru	100
Sardine à l'huile égouttée	72
Sardine crue	100
Sardine sauce tomate en conserve	85
Sauce barbecue	0
Sauce béarnaise	74
Sauce béchamel	22
Sauce hollandaise	200
Sauce mornay	30
Sauce soja	0
Sauce tomate	0
Sauce tomate à la viande	20
Sauce vinaigrette	0.01
Sauce vinaigrette allégée	0
Saucisse alsacienne fumée	80
Saucisse cocktail	64
Saucisse de Francfort	64
Saucisse de Montbéliard	65
Saucisse de Morteau	65
Saucisse de Strasbourg	64
Saucisse de Toulouse	66
Saucisson à l'ail	100

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Saucisson sec 70 Saumon cru 52 Saumon cuit à la vapeur 55 Saumon fumé 50 Seiche crue 193 Sel de mer et sel fin 0 Semoule crue 0 Semoule cuite 0 Sirop aux extraits de fruits 0 Soda allégé (light) 0 Soda au cola 0 Soda au cola aux édulcorants (light) 0 Soda aux fruits 0 Soja dessert fermenté 0 Sole cuite à la vapeur 42 Sole cuite au four 50 Sorbet 0 Soufflé au fromage 185 Soupe à l'oignon 6 Soupe de légumes 0 Soupe de lentilles 3

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Soupe de poisson en conserve	10
Soupe poireau pomme de terre en conserve	0.01
Soupe poulet vermicelles	3
Spaghetti sauce tomate	0
Steak haché (boeuf) 10% m.g.cru	62
Steak haché (boeuf) 10% m.g.cuit	77
Steak haché (boeuf) 15% m.g.cru	63
Steak haché (boeuf) 15% m.g.cuit	79
Steak haché (boeuf) 5% m.g.cru	62
Steak haché (boeuf) 5% m.g.cuit	77
Sucre blanc	0
Sucre roux	0
Surimi bâtonnets	35

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/39-teneur-en-cholesterol-des-aliments-pq 2006-03-10T11:03:44+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Paëlla 46 Pain (blanc) type baguette 0 Pain au chocolat 50 Pain au lait 6 Pain aux raisins 50 Pain complet 0 Pain de campagne 0 Pain de mie 0 Pain de seigle et froment 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Paëlla 46 Pain (blanc) type baguette 0 Pain au chocolat 50 Pain au lait 6 Pain aux raisins 50 Pain complet 0 Pain de campagne 0 Pain de mie 0 Pain de seigle et froment 0

Pain d'épices 30 Pain grillé maison 0 Pain sans sel 0 Palmier 0 Pamplemousse ou pomélos frais 0 Papaye fraîche 0 Parmesan 80 Pastèque 0 Pastis 0 Pastis prêt à boire (dilué) 0 Patate douce crue 0 Pâte à tartiner allégée 74 Pâte brisée cuite 80 Pâte d'amande 0 Pâte d'arachide 0 Pâté de campagne 134 Pâté de foie de porc 180 Pâté de foie de volaille 100 Pâte de fruit 0 Pâté de lapin 75 Pâté en croûte 112 Pâte feuilletée pur beurre cuite 118 Pâtes (sans oeufs) crues 0 Pâtes (sans oeufs) cuites 0 Pâtes aux oeufs, crues 30 Pâtes aux oeufs, cuites 8

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pêches au sirop en conserve	0
Pêches avec peau, fraîches	0
Perche cuite au four	93
Persil frais	0
Pétales de maïs (corn flakes)	0
Pétillant de fruit	0
Petits pois appertisés	0
Petits pois crus	0
Petits pois cuits	0
Petits pois surgelés	0
Petit-suisse 40% m.g.	20
Petit-suisse 60% m.g.	50
Pigeon rôti	75
Pilchard sauce tomate conserve	60
Pintade crue	75

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Pistaches rôties salées 0 Pizza tomate et fromage 16 Poireau cru 0 Poireau cuit 0 Poires au sirop en conserve 0 Poires avec peau, fraîches 0 Pois cassés cuits 0 Pois chiches cuits 0 Poisson pané congelé cru 30 Poisson pané frit 40 Poitrine de porc fumée 57 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Poitrine de veau crue 90 Poivre moulu 0 Poivron rouge cru 0 Poivron rouge cuit 0 Poivron vert cru 0 Poivron vert cuit 0 Pommes avec peau, fraîches 0 Pommes dauphines cuites 38 Pommes de terre au four 0 Pommes de terre chips 0 Pommes de terre cuites à l'eau 0 Pommes de terre épluchées crues 0 Pommes de terre frites 0 Pommes noisettes précuites surgelées 0

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pont-L'Evêque	70
Pop corn éclaté à l'air	0
Pop corn éclaté à l'huile	0
Pot-au-feu	30
Potée auvergnate	37
Potimarron et potiron cru	0
Poudre dessert instantané	1
Poule avec peau, bouillie	76
Poule sans peau, bouillie	83
Poulet cru	75
Poulet rôti avec peau	90
Poulpe cru	129
Pourpier feuille crue	0
Préparation à diluer pour boisson au citron	0
Pruneaux secs	0
Purée de marrons en conserve	0
Purée de pommes de terre	11
Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Pyrénées	90
Quiche lorraine	180

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/37-teneur-en-cholesterol-des-aliments-mo 2006-03-10T11:00:34+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Macaron 0 Macédoine de fruits au sirop en conserve 0 Macédoine de légumes appertisée 0 Mâche crue 0 Madeleine 203 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux en épi cuit 0 Maïs doux en épi cuit 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Macaron 0 Macédoine de fruits au sirop en conserve 0 Macédoine de légumes appertisée 0 Mâche crue 0 Madeleine 203 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux appertisé 0 Maïs doux en épi cuit 0 Maïs doux en épi cuit 0

Mangue fraîche 0 Maquereau cuit au four 80 Maquereau frit 85 Maquereau fumé 93 Margarine allégée 1 Margarine au tournesol 0 Maroilles 90 Mayonnaise 150 Mayonnaise allégée 50 Mélange graines salées et raisins secs 0 Melon 0 Merguez crue 65 Meringue 0 Merlan à la vapeur 78 Merlan frit 110

Merlu cru	23
Miel	0
Milk-shake	10
Mille-feuilles	127
Minestrone	1
Mirabelles	0
Morbier	80
Mortadelle	85
Morue salée pochée	45
Moules cuites à l'eau	50
Mousse de légumes	0.01
Moutarde	0
Müesli	0
Muffin	41
Mulet cuit au four	63
Munster	90
Mûres (ronces)	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Mûres noires (mûrier) 0 Myrtilles 0 Navet cuit 0 Navet pelé cru 0 Nectar d'abricot 0 Nectar de mangue 0 Nectar de poire 0 Nectar d'orange 0 Nectar fruits de la passion 0 Nectar fruits exotiques 0 Nectarine avec peau, fraîche 0 Nèfle du Japon 0 Noisettes 0 Noix 0 Noix de cajou salées 0 Noix de coco amande mûre fraîche 0 Noix de coco amande sèche 0 Noix du Brésil 0 Oeuf entier 380 Oeufs de lompe 300 Oie rôtie 75 Oignon cru 0 Oignon cuit 0 Olive noire au saumure 0 Olive verte en saumure 0 Omelette nature 350 Orange fraîche 0 Oseille crue 0 Oseille cuite à l'eau 0

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/36-teneur-en-cholesterol-des-aliments-hl 2006-03-10T10:58:51+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Hachis parmentier 35 Haddock fumé 65 Hamburger 40 Hareng cru 60 Hareng frit 69 Hareng fumé 70 Hareng grillé 62 Haricots beurre appertisés 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Hachis parmentier 35 Haddock fumé 65 Hamburger 40 Hareng cru 60 Hareng frit 69 Hareng fumé 70 Hareng grillé 62 Haricots beurre appertisés 0

Haricots blancs appertisés	0
Haricots blancs cuits	0
Haricots blancs secs	0
Haricots flageolets appertisés	0
Haricots rouges cuits	0
Haricots verts appertisés	0
Haricots verts crus	0
Haricots verts cuits	0
Haricots verts surgelés	0
Haricots verts surgelés cuits	0
Homard cru	112
Homard cuit à l'eau	124
Hot dog à la moutarde	45
Huître crue	50
Jambon cuit	52

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Jambon cuit découenné dégraissé 50 Jambon sec 70 Jambon sec découenné dégraissé 66 Jaune d'oeuf 1100 Jus d'ananas à base de concentré 0 Jus de carotte 0 Jus de pamplemousse à base de concentré 0 Jus de pamplemousse frais 0 Jus de pomme à base de concentré 0 Jus de raisins pur jus 0 Jus de tomate, pur jus 0 Jus d'orange à base de concentré 0 Jus d'orange frais 0 Kaki frais 0 Ketchup 0 Kiwi 0 Lait de brebis 11 Lait de chèvre 11 Lait de croissance infantile 4 Lait de noix de coco 0 Lait demi-écrémé 7 Lait demi-écrémé en poudre 60 Lait écrémé 2 Lait écrémé en poudre 3 Lait entier 14 Lait entier concentré 30 Lait entier concentré sucré 30

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Lait entier en poudre 100 Lait fermenté bifidus fruits 4 Lait fermenté bifidus nature 3 Lait grand mélange vrac 14 Laitue crue 0 Laitue cuite 0 Langouste crue 105 Langue de boeuf cuite 80 Lapin cru 50 Lapin en ragoût 80 Lard cru 70 Lard maigre frais (lardons) 70 Lasagne 15 Lentilles cuites 0 Lentilles sèches 0 Lieu noir cuit 60 Lièvre en ragoût 80 Limande crue 60 Limande sole à la vapeur 70 Limande sole panée frite 65 Lime (citron vert) 0 Limonade 0 Liqueur 0 Litchis dénoyautés en conserve 0 Litchis frais 0 Lotte crue 60

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/35-teneur-en-cholesterol-des-aliments-dg 2006-03-10T10:50:55+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Dattes sèches 0 Dinde crue 65 Dinde rôtie 76 Double cheeseburger 56 Eau de noix de coco 0 Eaux de vie (Brandy) 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Dattes sèches 0 Dinde crue 65 Dinde rôtie 76 Double cheeseburger 56 Eau de noix de coco 0 Eaux de vie (Brandy) 0

Eaux minérales 0 Echine de porc crue 72 Echine de porc rôtie 75 Eclair 127 Ecrevisse crue 158 Edam 80 Eglefin pané frit 63 Emmental 110 Endive crue 0 Endive cuite 0 Entrecôte grillée 70 Epaule d'agneau crue 76 Epaule d'agneau maigre crue 70 Epaule d'agneau maigre rôtie 72 Epaule d'agneau rôtie 91 Epaule de veau crue 81 Eperlan frais cru 71 Epinards crus 0 Epinards cuits 0 Epinards surgelés hachés 0 Escalope de veau cuite 70 Espadon frais cru 39

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Faisan cru	68
Faisan rôti	120
Farine blanche	0
Farine de blé complet	0
Farine de sarrasin	0
Farine de seigle	0
Farine de soja	0
Faux-filet grillé	60
Fécule de maïs	0
Fenouil cru	0
Feta 45% m.g.	72
Fèves cuites	0
Figues de barbarie	0
Figues fraîches	0
Figues sèches	0
Filet de bacon cuit	55
Filet de veau cru	80
Filet de veau rôti	98
Filet maigre de porc cru	65
Filet maigre de porc rôti	73
Filets d'anchois à l'huile	75
Filets de maquereau au vin blanc	70
Filets de maquereau sauce tomate	66
Flanchet (boeuf) cru	65
Flanchet (boeuf) cuit	80
Flétan cru	47
Flocons d'avoine	0
Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes

Foie de mammifère cru 335 Foie de mammifère cuit 321 Foie de volaille cru 440 Foie de volaille cuit 521 Foie gras 380 Fraises 0 Framboises 0 Friand à la viande 100 Fromage blanc 0% m.g. nature 0 Fromage blanc 20% m.g. nature 10 Fromage blanc 40% m.g. fruits 20 Fromage blanc 40% m.g. nature 30 Fromage de tête 80 Fromage fondu à 25% m.g. 30 Fromage fondu à 45% m.g. 70 Fromage fondu à 65% m.g. 100 Fromage frais 40% m.g. demi-sel 50 Fromage frais genre Gervita fruits 20 Fromage frais genre Gervita Nature 40 Fromage pâte ferme 20-30% m.g. 40 Fromage triple crème 120 Fromage type camembert 30% m.g. 30

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Fromage type camembert 60% m.g.	100
Fromage vacherin	80
Fruits de la passion	0
Fruits exotiques séchés pour apéritif	0
Galantine	70
Gâteau au fromage blanc	100
Gâteau de Savoie	224
Gauffre industrielle	89
Gélatine	0
Germes de blé	0
Germes de soja appertisés	0
Gigot d'agneau cru	74
Gigot d'agneau rôti	84
Gin	0
Gingembre moulu	0
Glace vanille cornet	6
Gouda	110
Goyave en conserve	0
Graines de sésame	0
Graines de tournesol	0
Graisse d'oie	100
Grenade fraîche	0
Groseilles fraîches	0

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/10/34-teneur-en-cholesterol-des-aliments-c 2006-03-10T10:40:43+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Cabillaud cuit à la vapeur 50 Cabillaud cuit au four 58 Cacahuètes 0 Cacahuètes grillées salées 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Cabillaud cuit à la vapeur 50 Cabillaud cuit au four 58 Cacahuètes 0 Cacahuètes grillées salées 0

Cacao en poudre 0 Café moulu 0 Café noir 0 Café soluble en poudre 0 Caille viande et peau, crue 45 Cake 113 Calmar cru 150 Calmar frit 220 Camembert 40% m.g. 60 Camembert 45% m.g. 60 Camembert 50% m.g. 70 Canard cru 85 Canard rôti 120 Canelloni à la viande 40 Cantal 90 Carambole fraîche 0 Cardon cru 0 Carotte appertisée 0 Carotte crue 0 Carotte cuite 0 Carpe crue 65

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Carpe cuite au four	75
Carré de l'est	70
Carrelet à la vapeur	80
Carrelet frit	60
Cassis frais	0
Cassoulet en conserve	20
Caviar véritable (semi-conserve)	440
Céleri branche appertisé	0
Céleri branche cru	0
Céleri branche cuit	0
Céleri rémoulade	0.01
Céleri-rave cru	0
Céleri-rave cuit	0
Céréales au son	0
Céréales chocolatées	0.01
Céréales sucrées	0
Cerfeuil frais	0
Cerises fraîches	0
Cervelas	60
Cervelle crue	2067
Cervelle cuite	2554
Chabichou	80
Chair à saucisse crue	60
Champignons à la grecque	0
Champignons crus	0
Champignons de Paris appertisés	0
Chaource	70
Châtaignes	0
Cheddar	110
Cheeseburger	34
Chérimole fraîche	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Cheval cru 54 Chèvre demi-sec 70 Chèvre frais 16 Chèvre pâte molle 50 Chèvre sec 100 Chevreuil rôti 112 Chewing gum 0 Chicorée frisée crue 0 Chili con carne 40 Chipolata crue 66 Chocolat à croquer 1 Chocolat au lait 18 Chocolat instantané sucré en poudre 1 Chorizo sec 70 Chou rouge cru 0 Chou rouge cuit à l'eau 0 Chou vert cuit 0 Choucroute garnie en conserve 35 Choucroute sans jus 0 Chou-fleur cru 0 Chou-fleur cuit 0 Chou-fleur surgelé 0 Chouquette 180 Choux de Bruxelles appertisés 0 Choux de Bruxelles crus 0 Choux de Bruxelles cuits 0 Ciboule ou ciboulette fraîche 0 Cidre brut 0 Cidre doux 0 Cidre traditionnel 0 Citron frais 0 Clam, praire, palourde, cru 34 Clémentine ou mandarine fraîche 0 Coeur cru 150 Coeurs de palmier appertisés 0 Coing frais 0 Colin d'Alaska cru 69 Compote de pomme en conserve 0 Comté 120 Concombre cru 0 Confiture tout type 0 Coquilles St-Jacques crues 90 Cornichon au vinaigre 0 Côte de veau crue 76 Côtelette d'agneau crue 78 Côtelette d'agneau grillée 83 Côtelette de porc crue 80 Côtelette de porc grillée 84 Coulommiers 80 Courge crue 0 Courgette crue 0 Courgette cuite 0 Couscous au mouton 15 Crabe en conserve 100 Crabe ou tourteau cuit à l'eau 75

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Crème anglaise	100
Crème de marrons vanillée en conserve	0
Crème dessert appertisée	10
Crème dessert industrielle chocolat	110
Crème épaisse	110
Crème glacée (glace)	25
Crème liquide légère	70
Crème liquide stérilisée	110
Crème pasteurisée	110
Crème pâtissière	120
Crème sucrée UHT sous pression	100
Cresson cru	0
Crevette crue	152
Crevette cuite	185
Croissant	50
Croissant au jambon	60
Croque-monsieur	82
Croquettes de poisson frit	40
Crottin	80
Cuisse de dinde avec peau, crue	72
Cuisse de dinde sans peau, crue	78
Cuisse de poulet avec peau, rôtie	91
Curry en poudre	0

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/03/08/33-teneur-en-cholesterol-des-aliments-ab 2006-03-08T19:21:19+01:00 fr Admin Aliments et cholestérol Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Abricots au sirop léger en conserve 0 Abricots frais 0 Abricots secs 0 Ail frais 0 Amandes 0 Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Abricots au sirop léger en conserve 0 Abricots frais 0 Abricots secs 0 Ail frais 0 Amandes 0

Ananas au sirop en conserve 0 Ananas frais 0 Anchois frais cru 100 Andouillette crue 120 Anguille cuite au four 160 Anguille pochée 140 Apéritif à base de vin ou vermouth 0 Artichaut cuit 0 Asperge cuite 0 Asperge pelée crue 0 Aubergine crue 0 Aubergine cuite 0 Avocat frais 0 Bacon fumé cuit 60 Banane fraîche 0 Banane sèche 0 Bar commun (loup) cru 73 Bar d'Amérique cru 80 Barre chocolatée biscuitée (Twix) 17

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Barre chocolatée enrobée (Mars)	20
Barre noix de coco enrobée (Bounty)	10
Baudroie crue	20
Baudroie grillée	29
Beaufort	120
Beignet à la confiture	15
Beignet de crevette	122
Beignet nature	37
Bette crue	0
Bette cuite	0
Betterave rouge cuite	0
Beurre	250
Beurre allégé	100
Beurre demi-sel	250
Bière brune	0

Nom de l'aliment Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes Bière export 0 Bière ordinaire 0 Bifteck grillé 55 Bigorneaux cuits 100 Biscotte 0 Biscuit à la cuiller 180 Biscuit apéritif sans fromage 0 Biscuit barquette pulpe de fruits 20 Biscuit chocolaté cookie 15 Biscuit petit-beurre 33 Biscuit sec cracker 0 Blanc d'oeuf 0 Blanquette de veau 90 Blé soufflé pour petit déjeuner 0 Bleu 90 Boeuf à bourguignon cuit 70 Boeuf à pot-au-feu cuit 65 Boeuf bourguignon 64 Boeuf braisé 70

Nom de l'aliment	Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes
Boeuf carottes, en conserve	19
Boisson au jus d'orange	0
Boisson au soja	0
Boisson aux jus de fruits exotiques	0
Boisson cacao sucrée	13
Boisson maltée sucrée en poudre	0
Bonbel ou Babybel	70
Bonbons tout type	0
Bouchée à la reine au poulet	83
Boudin blanc cuit	50
Boudin noir cru	110
Boudin noir cuit	130
Boudoir	132
Bouillon cube déshydraté	6
Brie	80
Brioche	190
Brochet cuit au four	58
Brocoli cru	0
Brocoli cuit	0
Brownies au chocolat et noix	28
Bulots cuits	125

]]> http://www.cholesterol-sante.info/index.php?2006/02/24/31-impact-des-differentes-huiles-sur-le-cholesterol 2006-02-24T17:07:22+01:00 fr Admin Régime alimentaire La réduction du taux de cholestérol dans le sang passe par un régime alimentaire équilibré. Notre alimentation contient toujours des matières grasses, par contre, il existe 2 types de matières grasses : les graisses saturées (d'origine animale en général) et les graisses insaturées (d'origine végétale et de certains poissons). Il faut en règle générale privilégier les matières grasses insaturées, bannir le beurre et le remplacer par des huiles végétales. Ils existent différents types d'huiles, mais toutes n'ont pas le même impact sur le cholestérol. Il faut en règle générale privilégier les matières grasses insaturées, bannir le beurre et le remplacer par des huiles végétales.

Ils existent différents types d'huiles, mais toutes n'ont pas le même impact sur le cholestérol.
Présent en grande quantité dans l'huile d'olive, les acides gras insaturés ont le pouvoir de faire chuter le mauvais cholestérol. Il s'agit de l'huile ayant la plus efficace contre le cholestérol. Elle est très présente dans le régime méditérranéen, connu pour être bénéfique pour les artères. Par contre l'huile d'olive n'agit pas sur le HDL cholestérol (le "bon" cholestérol) et le taux de triglycérides.

D'autres huiles ont des effets bénéfiques contre le cholestérol mais aucune n'est aussi efficace que l'huile d'olive.


Les différentes types d'huiles végétales à consommer sont :

• Amande douce
• Arachide
• Argan
• Carthame
• Colza
• Noisette
• Noix
• Pépins de courge
• Pépins de raisins
• Sésame
• Soja
• Tournesol

Toutes ces huiles permettent de varier les plaisirs et sont meilleurs que les graisses saturées contenues dans le beurre, le fromage ou encore la viande rouge.]]>